Spiesjes van feestworst
Wat is er lekkerder voor kinderen van de barbecue dan spiesjes? Vooral als er iets "worstachtigs" aan de spies zit. Maar barbecuespiesjes zijn niet alleen favoriet bij de kleintjes. Eigenlijk zijn we allemaal dol op spiesjes van de grill. Enerzijds omdat ze heel gemakkelijk te grillen zijn. Anderzijds omdat ze veel variatie bieden op het gebied van "uitrusting". Dit recept is heel eenvoudig, maar ook heel lekker. Pak gewoon wat worstjes (rood of wit) en aardappelen en kruiden naar keuze. De worstjes en aardappelen worden in plakjes gesneden en om en om op de spies gestoken. Wat ontbreekt er nog? Natuurlijk een bijgerecht. Maar een coleslaw, de beroemde Amerikaanse witte koolsalade van de BBQ, is snel gemaakt. Of een komkommersalade of tomatensalade. Bijna elke salade past goed bij deze feestelijke barbecuespiesjes.
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 40 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 5 porties
Spiesjes van feestworst
- 200 g worst
- 200 g aardappelen (vastkokend)
- 0,5 theelepel kerriepoeder)
- 0,5 theelepel paprikapoeder
- 1,5 el zonnebloemolie
- extra shashlik spiesjes
Voorbereiding
- Was de aardappelen grondig, dep ze droog en snijd ze in plakjes van 2 tot 3 millimeter dik.
- Snijd de worst vervolgens in plakjes van dezelfde dikte.
- Meng nu alle kruiden met de olie. Marineer de aardappelschijfjes hierin.
- Steek nu de aardappelschijfjes en de plakjes worst op de spiesen.
- Verwarm de SEVO voor op 150 graden. Als het deze temperatuur heeft bereikt, grill je de spiesen ongeveer 40 minuten met gesloten deksel.
Klik hier voor de YouTube-video: https://youtu.be/AfTHtwYJSok
Bron: Dit recept is gemaakt door Anja Würfl, medeoprichtster en hoofd van“Die Frau am Grill” – de grootste BBQ-website in de Duitstalige wereld gemaakt door een vrouw. Het bijbehorende YouTube-kanaal heeft meer dan 60.000 abonnees.