Beignets met ham en kaas uit de heteluchtfriteuse
Dompel jezelf onder in heerlijke carnavalslekkernijen met onze ham en kaas donuts uit de heteluchtfriteuse! Deze knapperige lekkernijen zijn een echte klassieker die elke carnavalsfan kent en lekker vindt - maar dan in een hartige versie. Gevuld met ham en pittige kaas zijn deze donuts een absolute traktatie voor elk feest of gezellige bijeenkomst. Voor een feestje of gewoon als hartig tussendoortje. Dus ga lekker bakken en kom met elke hap in de carnavalsstemming!
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 20 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 24 donuts
- 100 g boter
- 280 g tarwebloem type 405
- 5 eieren
- 100 g kaas (bijv. Gouda of Cheddar)
- 100 g gekookte ham
- Zout, peper
- 2 el plantaardige olie
- Kruidenkwark, om te serveren
Voorbereiding
- Breng de boter en 400 ml water in een pan aan de kook.
- Voeg de bloem in één keer toe en roer goed tot zich een witte laag vormt op de bodem van de pan.
- Haal van het vuur en zet apart.
- Rasp de kaas en snijd de ham in kleine blokjes.
- Doe het bloem- en watermengsel in een keukenmachine en kneed met de deeghaak.
- Voeg de eieren één voor één toe en kneed goed door.
- Spatel de geraspte kaas en de hamblokjes door het beslag. Breng op smaak met zout en peper.
- Bestrijk je handen lichtjes met plantaardige olie.
- Vorm van het deeg 24 balletjes van gelijke grootte en leg ze op de met bakpapier beklede roosters van de airfryer.
- Verwarm de airfryer voor op 200 °C en bak de donuts afzonderlijk op 200 °C in 20 minuten goudbruin.
- Serveer met kruidenkwark en geniet!
