Hartvormige pizza voor Valentijnsdag
Vier Valentijnsdag met een smakelijke verrassing - onze heerlijke hartvormige pizza! Deze liefdevol ontworpen hartvormige pizza is een hartelijk eerbetoon aan de romantiek van Valentijnsdag. Met knapperige gebakken kip, fruitige kerstomaatjes, malse spinazie en een vleugje basilicum is dit recept een liefdevol gebaar dat het hart van je geliefde sneller zal doen kloppen.
Bereidingstijd 90 minuten
Kooktijd 30 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 porties
Voor het deeg
- 250 ml lauw water
- 1 el suiker
- Een blokje verse gist (42g)
- 1 theelepel zout
- 500 g bloem
Als topping
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 250 ml gezeefde tomaten
- Oregano
- Tijm
- Zout
- Peper
- 2 handenvol babyspinazie
- 12-16 kerstomaatjes
- Crème fraiche
- Kipfilet
- 1 el olie
- verse basilicum
Voorbereiding
- giet 250 ml lauw water met 1 el suiker in een kom.
- Voeg de verse gist (42 g) toe en los op.
- meng 500 g bloem met 1 theelepel zout.
- Voeg de gist, suiker en water toe aan het bloemmengsel en kneed tot een deeg.
- Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plaats.
- Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en vorm er hartjes van op een met bloem bestoven werkvlak.
- Leg de hartjes op bakplaten bekleed met bakpapier.
- Verhit de olijfolie in een kleine pan.
- Pers de knoflook en bak kort.
- Voeg de tomatenpuree toe en breng op smaak met kruiden, zout en peper.
- Maak de spinazie schoon, was en pluk hem.
- Was en halveer de tomaten.
- Verdeel de tomatensaus, spinazie, tomaten en crème fraîche over de deegharten.
- Bak ongeveer 15 minuten op 200 °C boven- en onderwarmte.
- Was en snijd de kipfilet in blokjes, kruid met zout en bak in olie tot ze knapperig zijn.
- Breng op smaak met peper en houd warm.
- Beleg de gebakken hartjes met de kip.
- Serveer met verse basilicum en geniet!
