Alle Baken
18. maart 2024
Krokante zoete aardappelballetjes
Ontdek de smaak van knapperige zoete aardappelballetjes! Bereid gewoon zoete aardappelen en quinoa, vorm er heerlijke balletjes van en bak ze goudbruin in de oven. Een gezonde snack die smaak en knapperigheid perfect combineert. Laten we gaan!
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 50 minuten
- 1,5 zoete aardappelen (ca. 450g)
- 100g quinoa
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- Verse peterselie
- 80 g tarwebloem
- 60g panko paneermeel + extra hoeveelheid voor later paneren
- Zeezout & peper
- Een beetje olijfolie
Voorbereiding
- Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes
- Kook de zoete aardappelblokjes 12 minuten in kokend water
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Doe alle ingrediënten (behalve paneermeel) in een keukenmachine en hak fijn
- Breng het zoete aardappelmengsel op smaak met zout en peper
- Voeg paneermeel toe en meng goed
- Verwarm de oven voor op 180 graden/convectie
- Vorm kleine balletjes van het mengsel
- Draai de balletjes in het paneermeel
- Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier
- Bak de zoete aardappelballetjes 10 minuten op 180 graden
- Besprenkel de balletjes met olijfolie
- Bak nog 30 minuten tot ze goudbruin zijn
Multifunctionele keukenmachine
139,90 €
Daar staan wij voor
Exclusieve aanbiedingen alleen in de officiële Severin shop
Bestellingen vóór 11.00 uur worden dezelfde werkdag verzonden
2 jaar garantie
Langere levensduur dankzij onderdelen en reparatieservice
Klantenservice met persoonlijke contactpersonen via mail, telefoon en chat