Roerei konijntjes
Geef je paasontbijt dit jaar een extra dosis charme met deze schattige roerei konijntjes! Ze smaken niet alleen lekker, maar zijn ook een echte blikvanger op de ontbijttafel. Verras vrienden en familie met Pasen met dit heerlijke en makkelijk te bereiden gerecht. Laten we gaan!
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 porties
- 1 pakje tarte flambée deeg, diepvries
- 10 stengels bieslook
- 1 takje rozemarijn
- 1 el boter
- ½ ui
- 5 eieren (M)
- Zout, peper
- 1 el maanzaad of zwart sesamzaad
- verse tuinkers
Voorbereiding
- Was de kruiden, schud ze droog en hak ze fijn.
- Pel de ui en snipper hem fijn.
- Rol het tarte flambée deeg uit en snijd er 6 cirkels uit met een cirkelsnijder.
- Giet het beslag in de muffinvormpjes en druk lichtjes aan.
- Bak 10 minuten in de multi-hete airfryer op 180 °C.
- Snijd ondertussen 12 “konijnenoren” uit het overgebleven tarte flambée-deeg en leg ze op het met bakpapier beklede rooster van de multifriteuse.
- Klop een ei los en bestrijk de oren dun met een keukenborstel en bestrooi met maanzaad of sesamzaad.
- bak 7-8 minuten op 180 °C tot de oren goudbruin zijn.
- Smelt de boter in een pan en fruit de blokjes ui tot ze glazig zijn.
- Voeg het losgeklopte ei en de overige eieren toe en bak al roerend op een middelhoog vuur.
- Breng op smaak met zout en peper en roer de kruiden erdoor.
- Verdeel het roerei over de pasteibakjes en garneer elk met twee konijnenoren en verse tuinkers.
- Serveer en geniet!
