Zelfgemaakte heteluchtfriteusepizza
De iets andere pizza! Iedereen heeft wel eens de klassieke pizza uit de oven gegeten. Deze pizza komt net zo knapperig uit de airfryer als uit de oven. In ons zeer eenvoudige recept met mozzarella zijn er geen grenzen aan je creativiteit als het gaat om de topping van je pizza.
Kooktijd 90 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 2 porties
Zelfgemaakte heteluchtfriteusepizza
- 100 g bloem
- Zout
- Peper
- 10 g verse gist
- 1 snuifje suiker
- 1 el olijfolie
- 80 ml gezeefde tomaten
- 150 g mozzarella
- verse basilicum
Voorbereiding
1. Doe de bloem in de mengkom en bestrooi met 1/2 theelepel zout, maak een kuiltje in het midden en voeg de gist en 1 snufje suiker toe. Meng alles goed met je handen. (Voeg water of bloem toe indien nodig, het deeg mag niet meer aan je handen kleven)
2. Vorm van het pizzadeeg een bal, dek af en laat 1 uur rijzen. Het deeg zal in volume verdubbelen.
3.breng de pizzasaus op smaak, dat wil zeggen de gezeefde tomaten, en snijd de mozzarella in plakjes.
4. Na de rijstijd rol je het deeg uit met een beetje bloem en een deegroller. Besmeer de pizza met tomatensaus en beleg naar wens.
5. Bekleed de heteluchtfriteuse met bakpapier. Baktijd: ongeveer 10 – 12 minuten op 200 graden.
Foto: © Denise Goernandt
