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Rezepte
American Pumpkin Pie
Zubereitung Trockene Zutaten in Schüssel geben. Kalte Butter in Stücken hinzufügen, alles verkneten. Ein Ei hinzufügen, erneut verkneten. Teig ausrollen und in gefettete Tarteform (Ø 26 cm) geben, dabei einen 3 cm hohen Rand stehen lassen. Form in Kühlschrank stellen. Für Kürbisfüllung: Hokkaidokürbis fein hacken und in Wasser ca. 15 Min. kochen. Wasser abgießen und […]
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Rezepte
Gefüllter Kürbis mit Champignons und Reis
Zubereitung Champignons säubern und würfeln. Lauch und Stangensellerie waschen, in Ringe bzw. Scheibchen schneiden. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen. Reis in 400 ml Salzwasser kochen (ca. 10-12 Min). In Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Lauch, Stangensellerie und Champignons anbraten (ca. 5 Min). Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Zimt würzen. 50 ml Gemüsebrühe angießen, aufkochen und […]
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Rezepte
Zucchini Pommes mit Dip aus der Heißluftfritteuse
Zubereitung Zucchini in längliche Streifen schneiden, mit Mehl bestäuben und mit Mandeldrink beträufeln. Paniermehl mit Gewürzen mischen, über die Zucchini geben und verteilen. Zucchini 15 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse (oder 30 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen) frittieren. Frische Kräuter hacken und mit den restlichen Zutaten für den Kräuterquark vermengen Zucchini […]
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Rezepte
Crispy Chicken Burger aus dem Airfryer
Zubereitung Am Vortag oder 6 Stunden vor Zubereitung: Hähnchenbrust unter fließendem Wasser kalt abspülen, trockentupfen und ggf. Sehnen entfernen. Brust der Länge nach aufschneiden und zwischen zwei Blättern Backpapier plattklopfen. Teilstücke mit dem Gurkenwasser in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel geben und luftdicht verschlossen 6-12 Stunden ziehen lassen. Am Zubereitungstag: Mehl, Panko, Speisestärke und Gewürze […]
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Rezepte
Bienenstich-Muffins aus der Heißluftfritteuse
Zubereitung Für den Teig Milch in einem Topf lauwarm erwärmen und Butter darin unter Rühren schmelzen. Frische Hefe in die nicht mehr heiße Mischung (nicht wärmer als 40 °C!) geben und auflösen. Die Mischung in einer Schüssel mit Mehl, Zucker, Vanilleextrakt und Eiern zu einem glatten Teig verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde […]
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Rezepte
Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse
Zubereitung Ofenfeste Form (18-20 cm Durchmesser) mit der Butter fetten. Eier trennen und die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Eigelbe in einer mittleren Schüssel mit den übrigen Zutaten zu einer glatten Masse verquirlen. Eiweiß-Zucker-Mischung vorsichtig unterheben und die Mischung in die gefettete Ofenform geben. Masse mit etwas Puderzucker bestreuen und (je nach […]
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Rezepte
Cremiges Eis mit Mirabellen
Zubereitung Die Mirabellen entsteinen. Mit der Hälfte des Zuckers in einem kleinen Topf für etwa 10 Minuten cremigen karamellisieren lassen. Die anderen Zutaten in einem weiteren Topf miteinander vermengen und kurz köcheln lassen. Die karamellisierten Mirabellen mit einem Mixer fein pürieren und unter die Masse rühren.Optional: Die pürierten Mirabellen durch ein Sieb geben, um das […]
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Rezepte
Vegane Pizza vom SEVO
Zubereitung Hefe in Wasser auflösen, alle anderen Zutaten für den Teig hinzugeben & lange kneten. DenTeig bei Raumtemperatur für ca. 2-3 h gehen lassen Alle Zutaten für die Soße mit einem Stabmixer pürieren Teig ausrollen & nach Belieben belegen Grill mit Pizzastein aufheizen & die Pizza für 8 min goldbraun backen (Im Ofen für 15 […]
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Grillen
Rezepte
High Protein Köfte vom SEVO
Zubereitung Sojagranulat in Gemüsebrühe weich kochen, danach abschütten Alle Zutaten zu einem Teig kneten Teig zu Köfte formen und auf Spieße stecken Köfte auf den Grill legen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten Mit den Beilagen genießen!
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Rezepte
Vanilla Frozen Yoghurt
Zubereitung Joghurt in eine Schüssel geben, Puderzucker darüber sieben und verrühren. Honig und Vanilleextrakt zugeben und verrühren. Die Mischung in die Eismaschine geben, den Rühreinsatz einsetzen und den Deckel einrasten. Eismodus wählen und Zeit auf 45 Minuten einstellen. Das cremige Eis direkt aus der Eismaschine servieren oder bis zum Verzehr im Tiefkühlfach bis zu 30 […]
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