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Pizza de coliflor
Preparación Pelar y picar la cebolla y el ajo. Sofríe el ajo y la cebolla picados en una sartén con aceite previamente calentado durante unos 5 minutos. Añadir los tomates troceados y dejar cocer a fuego lento unos 5 minutos. Sazonar la salsa de tomate con sal, pimienta, azúcar y orégano. Limpiar la coliflor y […]
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Tiramisú de manzana al horno
Introducción El tiramisú es un postre originario de Italia, pero ahora se conoce mucho más allá. Consiste en capas de bizcocho y crema de mascarpone. Un postre delicioso que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Preparación Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortarlas en trozos pequeños. Calentar en una cazuela el […]
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Bolas de calabacín con parmesano de la freidora de aire caliente
Preparación Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas. Mezclar los calabacines cortados con 1 cucharada de sal y ponerlos en un colador. Colgar sobre una fuente y dejar escurrir durante unos 20 minutos. Presionar de vez en cuando con un paño de cocina. Machacar el ajo y mezclarlo con el parmesano, el huevo, la […]
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Hamburguesas de brócoli con quinoa
Preparación Lavar el brécol y pelar el tallo. Picar el brócoli entero y ponerlo en agua hirviendo durante unos 7-10 minutos Retirar el brócoli del agua hirviendo, enjuagarlo con agua fría y reservarlo para que escurra. poner a hervir 200 ml de agua con sal en una cacerola. Añadir la quinoa, bajar el fuego a […]
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Calabaza rellena de setas y arroz
Preparación Limpiar y cortar los champiñones en dados. Lavar el puerro y el apio, cortarlos en aros o rodajas. Lavar la calabaza, cortarla por la mitad y quitarle las semillas. Cocer el arroz en 400 ml de agua con sal (unos 10-12 minutos). Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, saltear el puerro, el […]
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Kaiserschmarrn de la freidora de aire caliente
Preparación Engrasar con mantequilla una fuente de horno de 18-20 cm de diámetro. Separar los huevos y batir las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve. En un bol mediano, batir las yemas con el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar con cuidado la mezcla de claras y […]
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Sopa de calabaza
Preparación Lavar la calabaza, quitarle el tallo, cortarla por la mitad y retirar la pulpa y las semillas. Pelar y trocear las patatas. Pelar y picar las cebollas, picar finamente el ajo. Calentar la mantequilla en una sartén grande y rehogar las cebollas durante 2-3 minutos. Añadir el ajo picado, la calabaza y las patatas […]
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Panini relleno de pollo y pesto
Preparación En primer lugar, se fríe el pollo y se corta en tiras. Fríe el brócoli y cubre el resto con el mejor pesto (preferiblemente albahaca o rúcula). Ahora cubra el panini con la carne, los pimientos y el queso cheddar. Por último, tuesta el pan en el grill de contacto hasta que esté crujiente […]
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Croffles de chocolate
Preparación Picar el chocolate en trozos pequeños. Sacar la masa de croissant del molde y separar los trozos individuales siguiendo las líneas de pliegue. Coloque unos trozos de chocolate en cada triángulo y enróllelo desde el lado corto hasta la punta. Cuando el grill de contacto esté caliente, coloque los 6 croissants en el grill, […]
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Pizza vegana de SEVO
Preparación Disolver la levadura en el agua, añadir todos los demás ingredientes para la masa y amasar durante un buen rato. Dejar que la masa desuba a temperatura ambiente durante unas 2-3 horas Triturar todos los ingredientes de la salsa con una batidora de mano Extienda la masa y póngale la cobertura deseada Calentar la […]
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