Ricette

Vorbei sind die Zeiten in denen Schüsseln nur für Suppen oder Müsli verwendet werden. Mahlzeiten in sogenannten „Bowls“ trenden schon seit einer längeren Zeit und das nicht nur bei uns, sondern in vielen Teilen der Welt. Ob Buddha Bowls, Acai Bowls, Burrito Bowls oder Salad Bowls, alle lieben die bunten Gerichte in den großen Schüsseln. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, denn die Kombination verschiedener Zutaten ist endlos. Diesmal habe ich mich für eine Falafel Salad Bowl entschieden, die ich euch gerne zeigen möchte. Ich versichere euch, sie ist nicht nur super köstlich, sondern auch einfach zu machen.

Ciotola di hummus di falafel

Sono finiti i tempi in cui le ciotole venivano usate solo per le zuppe o il muesli. I pasti nelle cosiddette "ciotole" sono di tendenza da qualche tempo, e non solo qui, ma in molte parti del mondo. Che si tratti di Buddha bowls, acai bowls, burrito bowls o salad bowls, tutti amano i piatti colorati contenuti nelle grandi ciotole. Ce n'è per tutti i gusti, perché la combinazione di ingredienti diversi è infinita. Questa volta ho deciso di preparare un'insalatiera di falafel che vorrei mostrarvi. Vi assicuro che non è solo super deliziosa, ma anche facile da realizzare.

Succo di finocchio

Il bulbo del finocchio ha un aspetto gradevole e un profumo aromatico. Tuttavia, molte persone sottovalutano il finocchio: non c'è quasi nessun'altra pianta che possa essere utilizzata in così tanti modi diversi. I fiori sono utilizzati come dolcificante nel tè o come base per lo sciroppo. Con i semi si possono preparare ottime tisane per aiutare i problemi digestivi o la tosse, mentre con il bulbo si possono preparare deliziose insalate che danno energia a tutto il corpo. Ora vi mostriamo come potete preparare rapidamente un succo delizioso e soprattutto sano!

Filetto mignon alla griglia con salsa ai funghi

Siete appassionati di barbecue tutto l'anno e siete ancora alla ricerca della ricetta per il barbecue autunnale? Ecco la soluzione. Filetto mignon succulento con salsa ai funghi freschi. Semplicissimo e gustosissimo, questo piatto porterà il vostro barbecue anche nel fresco autunno. Dimenticatevi quindi di tenere il barbecue al coperto in inverno e usatelo tutto l'anno. Ma non fraintendete, questo piatto è un vero successo in qualsiasi periodo dell'anno!

Filetto di pesce

Preparazione Tagliare a pezzetti i cipollotti, i funghi e i pomodori, metterli in un contenitore per microonde e condirli con sale, pepe e prezzemolo. Asciugare il pesce e disporlo sopra le verdure, cospargerlo di succo di limone e condirlo allo stesso modo. Distribuire il burro a piccoli fiocchi sul pesce. Coprire il piatto, metterlo nel […]

Strofinamento di pesce

Preparazione Trasformare tutti gli ingredienti in una miscela di spezie secca (rub) utilizzando il robot da cucina compatto. Chiudere ermeticamente fino al momento dell’uso e conservare in un luogo fresco e asciutto, possibilmente in contenitori sottovuoto. Se ben confezionato, il rub si conserva per almeno due mesi.

Pane piatto con burro all’aglio fatto in casa

Fragrante focaccia appena sfornata e cremoso burro all'aglio fatto in casa: cosa c'è di meglio? Questa ricetta non è solo incredibilmente gustosa, ma anche molto facile da preparare. La focaccia è morbida e soffice e ha una crosta croccante. Il burro all'aglio fatto in casa è cremoso e saporito allo stesso tempo e rende la focaccia una delizia assoluta. Come contorno per la cena o come spuntino tra un pasto e l'altro, questa ricetta è un successo garantito in ogni occasione.

Bistecca di manzo con glassa balsamica al miele

Questa ricetta è proprio quello che ci vuole per tutti gli amanti della bistecca. Se non l'avete ancora provata, è arrivato il momento di farlo e con la nostra glassa balsamica al miele, la bistecca può mostrare un lato completamente diverso dalla classica bistecca, che viene condita semplicemente con sale e pepe.

Bistecca al ferro piatto

Das Flat Iron Steak wird aus dem oberen Teil der Rinderschulter geschnitten. Es handelt sich um einen relativ „neuen“ Fleischzuschnitt, der Anfang 2000 entdeckt wurde. Das Steak wird auch als Top Blade Roast bezeichnet, bei dem die innen liegende Sehne entfernt wird.  Nach dem Entfernen der Sehne erinnert die Optik des Steaks an ein altmodisches Bügeleisen, daher die Bezeichnung Flat Iron (engl. Bügeleisen). 

Cheeseburger alla frutta con mela

Gli ingredienti di base per un hamburger sono carne di manzo al 100%, panini per hamburger e una buona salsa. In questo caso, ho acquistato polpette di hamburger già pronte dal mio macellaio. Tutti gli altri ingredienti possono essere aggiunti e modificati senza limiti. È questo che rende gli hamburger così speciali. Se si scioglie una fetta di formaggio sulla carne, il "cheeseburger" avrà un sapore diverso. La leggera dolcezza della mela si sposa perfettamente con gli altri ingredienti e ne completa il sapore.