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Joghurt selber machen – das musst du wissen
Mmmhh … so cremig, so lecker! Ich bin ein ganz großer Joghurtfan und habe immer eine Notfallportion im Kühlschrank. Besonders gerne esse ich ihn morgens mit Müsli und frischem Obst. Oder auch als süßen Nachmittagssnack mit Honig und Streuseln. Dabei setze ich immer auf Naturjoghurt – am besten selbstgemacht. Denn da weiß ich, was ich […]
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Espresso selber machen – 5 hilfreiche Tipps und Tricks
Du liebst deinen kleinen, intensiven Wachmacher aus Italien und brauchst noch nützliche Tipps und Trick für die Zubereitung deines Espressos? Kein Problem mit meinen 5 Hinweisen. Neben den Grundlagen, erfährst du auch mögliche Fehlerquellen bei der Espresso-Zubereitung mit einer Siebträgermaschine. Schon bald wirst du einen perfekten Espresso zubereiten und deine Lieben mit verschiedenen Kaffeeklassikern überraschen […]
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Grillen
Das ultimative Raclette-Menü
Als guter Gastgeber macht es mich immer wieder glücklich, meinen Freunden neue Geschmackserlebnisse zu servieren. Ich liebe das gesellige Zusammensein, die Gemeinschaft, die Freude, die man mit leckerem Essen verbreiten kann und die Wertschätzung, die man bekommt. Und ich liebe Raclette.
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Rezepte
3 würzige Dry Rubs und Marinaden für dein Steak
Ob für die Grillparty im Sommer oder für die Silvesterparty mit Wintergrillen. Bei vielen Gästen treffen auch viele Geschmäcker aufeinander. Neben den passenden Beilagen wie Salaten oder Kartoffeln braucht man auch beim Fleisch Abwechslung. Ich selbst esse gerne unterschiedlich gewürztes Fleisch beim Grillen. Meine 3 Lieblingsrezepte habe ich dir zum Nachmachen zusammengestellt. Die Rubs und […]
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Espressomaschine Espresa Plus im Test bei Bloggerin “ella’s table”
Einen Espresso, bitte! Mittlerweile ist die Kaffeekultur auch bei uns angekommen. Kleine Cafés sprießen wie Pilze aus dem Boden und auch Kaffeeröstereien haben alle Hände voll zu tun. Kein Wunder. Denn so ein paar frisch gemahlene Bohnen und ein wohlduftender Kaffee lassen die Herzen der Kaffee-Lover einfach höher schlagen. Und dafür musst du noch nicht […]
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Milchaufschäumer Spuma 700 Plus im Test bei Bloggerin “Alles und Anderes”
Ich bin absolut kein regelmäßiger Kaffeetrinker, sodass für mich eine große Kaffeemaschine mitvielen Features nie in Frage kam. Es reicht die einfache Variante, die aber auch bedeutet, dass ich auf eines immer verzichten musste: Milchschaum! Mit perfektem Cappuccino oder Latte Macchiato wurde mein Gaumen in den vergangenen Jahren definitiv nicht verwöhnt, sodass mein Foodie-Herz durchaus […]
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Selleriesaft – Mega-Hype oder Wunderwaffe?
Wahrscheinlich bist Du dem leuchtend grünen Selleriesaft schon in diversen Medien begegnet. Beim Scrollen durch den Instagram Feed taucht er sowohl bei Promis, als auch bei Influencern ununterbrochen mit dem Hashtag #celerychallenge auf. Sie schwören darauf, dass er der Haut zu mehr Strahlen verhilft (der sogenannte ‚Glow‘), die Darmgesundheit verbessert und die Energie erhöht wird. […]
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Brot ist mehr als nur ein Sattmacher!
Wir waren zu Besuch bei einem der jüngsten Brotsommeliers Deutschlands! Seit zweieinhalb Jahren ist Jan-Christian von der Heide von der Linnenkerlstube in Willingen staatlich geprüfter Brot-Sommelier und mit 25 Jahren momentan der Jüngste. Aber was genau macht ein Brot-Sommelier eigentlich und was reizt Jan-Christian daran? Uns hat er‘s verraten:
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Saisonkalender zum Ausdrucken
Warum immer exotisches Superfood essen? Deutschland hat ein so reichhaltiges Spektrum an regionalen Obst- und Gemüse-Sorten, die ebenso gesund und vollwertig sind wie Goji, Acai und Spirulina. Spargel im Dezember und Erdbeeren im Oktober? Muss nicht sein, denn die Vorfreude auf die saisonalen Arten ist doch am schönsten! Am besten verwendet man diese Sorten, wenn […]
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Grillen in der City – Was ist erlaubt?
Die Grillsaison ist schon im vollen Gange und auch Ihr habt sicherlich schon das ein oder andere Mal den Grill angeschmissen, oder? Doch gerade in den Städten ist es nicht immer erlaubt, den Grill einfach auf dem Balkon auszupacken und loszulegen. Balkon reiht sich an Balkon, wenig Platz und dann auch noch die Nachbarin von […]
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