Bladerdeeg met ham, kaas & salami
Nog steeds op zoek naar het perfecte recept voor je volgende feestje? Dan hebben wij misschien wel het juiste idee voor je. Snelle, makkelijke en heerlijke bladerdeegbroodjes. Er zijn heel veel recepten en ideeën die je met bladerdeeg kunt maken, want bladerdeeg is gewoon super veelzijdig en altijd perfect voor zowel hartige als zoete hapjes. Wij gebruiken bladerdeeg vooral graag voor onze bladerdeegbroodjes met ham, kaas en salami. En als je ze eens wilt proberen, hebben we hier het perfecte recept voor je.
Zutaten
Ingrediënten
Bladerdeeg met ham, kaas & salami
- 1 rol bladerdeeg uit de koelvitrine
- 1 sjalot
- 100 g gekookte ham
- 50 g salami
- 4 el crème fraîche
- 100 g geraspte Goudse kaas
- 1 ei
- Zout, peper, kruiden naar smaak
Voorbereiding
- Rol het bladerdeeg uit en zet opzij voor later zodat het op kamertemperatuur kan komen. Verwarm ook de oven voor op 220°C met boven-/onderwarmte.
- Snijd de sjalot, ham en salami fijn en scheid het ei.
- Meng in een kom de sjalot, ham, salami, crème fraîche, geraspte Gouda en eiwit en breng op smaak met zout, peper en kruiden.
- Je kunt het bladerdeeg nu in de lengte doormidden snijden zodat de slakken niet te groot worden in de oven.
- Verdeel nu het bereide mengsel gelijkmatig over de twee stroken bladerdeeg en rol de twee stroken op.
- Bestrijk de twee rolletjes met het overgebleven eigeel en snijd ze in stukken.
- Spreid de stukken uit op een bakplaat met de opening naar boven en bak ze 15 – 18 minuten.
