Koffie wafels
Perfect als dessert of gewoon als tussendoortje - koffiewafels.
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 25 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 porties
- 2 eieren
- 60 g bruine suiker
- 1,5 kopjes speltbloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 espresso’s
- 250 ml melk
- 5 el gesmolten boter (voor het wafelijzer)
Inleiding
Nog warme, geurige wafels: wat is er lekkerder bij een kopje koffie? In dit recept laten we je zien hoe je deze twee dingen kunt combineren – koffiewafels! De perfecte mix die je zeker nog nooit hebt geprobeerd. Dus maak je wafelijzer klaar en smullen maar!
Voorbereiding
- Klop de eieren los met de suiker.
- Meng de bloem met het bakpoeder
- Meng het mengsel van ei en suiker met twee espresso’s en de melk.
- Smeer het wafelijzer in met boter en verwarm het.
- Bak de wafels langzaam.
- Bestrooi de koffiewafels tot slot met poedersuiker en serveer gegarneerd met fruit of siroop naar keuze.
