Courgette frietjes met dip uit de airfryer

Alle Baken 15. maart 2024

Courgette frietjes met dip uit de airfryer

Zelfgemaakte, knapperige en heerlijke courgette frietjes zijn een gezond alternatief voor conventionele frietjes. Bereid in onze Severin heteluchtfriteuse krijgen ze de perfecte textuur zonder in olie te zwemmen. Met een lekkere dip zijn ze onverslaanbaar als snack of bijgerecht.

Voorbereiding 10 minuten Bereiding 15 minuten

Voor de frietjes

1 kg courgette
3 el bloem
100 ml amandeldrank
150 g paneermeel
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
Zout
Peper

Voor de kruidenquark

200 g soja skyr
Handje verse kruiden (oregano, bieslook, peterselie, basilicum)
Zout Peper

Voorbereiding

Snijd de courgettes in lange repen, bestuif ze met bloem en besprenkel ze met amandeldrank.
Meng het paneermeel met de kruiden, giet over de courgettes en spreid uit.
Frituur de courgettes 15 minuten op 200 graden in een heteluchtfriteuse (of 30 minuten in de oven op 200 graden boven-/onderwarmte).
Hak de verse kruiden fijn en meng met de overige ingrediënten voor de kruidenkwark
Laat de courgettefrietjes kort afkoelen en geniet!