Sinaasappelgrillkoekjes
Af en toe iets nieuws. Vandaag wordt het zoet op onze barbecue. Ik laat jullie een recept zien voor een vochtige gegrilde chocoladetaart. De oranje vormpjes als cakevorm geven niet alleen extra smaak, maar verdelen de cake ook direct in kleine porties. Bovendien zien de kleine cakejes in de oranje vorm er geweldig uit. Wordt dit jouw lekkere dessert bij de volgende barbecue?
Bereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 60 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 porties
Sinaasappelgrillkoekjes
- 4 sinaasappels
- 2 eieren
- 150 g pure chocolade coating
- 100 g boter
- 2 el suiker
- 4 el bloem
Voorbereiding
- Was de sinaasappels in heet water en snijd 2 cm van de bovenkant af, als een deksel.
- Haal met een mes en een eetlepel het vruchtvlees uit de schil (laat wat vruchtvlees aan de rand zitten) en giet het overgebleven vocht uit de schil.
- Hak de chocolade in kleine stukjes, smelt samen met de boter in de magnetron en zet apart tot het mengsel lauwwarm is.
- Klop in een tweede kom de eieren met de suiker schuimig, spatel de bloem erdoor en spatel ook het boter- en chocolademengsel erdoor.
- Verdeel het beslag over de sinaasappelvormpjes.
- Plaats de sinaasappelvormen met gesloten deksel en op ongeveer 180 °C ongeveer 60 minuten op de hete grill. Test na 40 minuten geleidelijk met een satéprikker, want de baktijd hangt ook af van hoe vaak het deksel wordt geopend. Als er geen beslag meer aan het stokje blijft plakken, zijn de sinaasappeltaartjes klaar.
