Grillen
Gegrillte Edelfische mit grüner Knoblauchsauce
Heute gibt es bei uns gegrillte Edelfische mit grüner Knoblauchsauce. Angerichtet mit gegrilltem Ciabatta-Brot ist dieses Gericht ein echter Hingucker. Probiert es doch mal aus und lasst es euch schmecken!
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Fruchtiger Cheeseburger mit Apfel
Die Grundzutaten für einen Hamburger sind 100% Rindfleisch, Burger-Brötchen und eine gute Sauce. In diesem Fall habe ich mir bereits fertig geformte Hamburger Pattys von meinem Metzger besorgt. Alle weiteren Zutaten lassen sich grenzenlos erweitern und austauschen. Das ist beim Hamburger so besonders. Eine Scheibe Käse auf dem Fleisch schmelzen lassen, schon schmeckt der „Cheeseburger“ anders. Die leichte Süße vom Apfel passt perfekt zu den anderen Zutaten und rundet den Geschmack super ab.
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Flat Iron Steak
Das Flat Iron Steak wird aus dem oberen Teil der Rinderschulter geschnitten. Es handelt sich um einen relativ „neuen“ Fleischzuschnitt, der Anfang 2000 entdeckt wurde. Das Steak wird auch als Top Blade Roast bezeichnet, bei dem die innen liegende Sehne entfernt wird. Nach dem Entfernen der Sehne erinnert die Optik des Steaks an ein altmodisches Bügeleisen, daher die Bezeichnung Flat Iron (engl. Bügeleisen).
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Wagyu Hot Dog
Wenn es neben den normalen Hot Dog mal etwas Abwechslung geben darf: Anstelle eines Wiener Würstchen haben wir uns für die Premium Variante einer Wagyu Bratwurst entschieden. Diese besondere Rinderbratwurst hat richtig viel Geschmack.
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Grillen
Hirschrücken aus der Gin-Beize
Dieser Hirschrücken aus der Gin-Beize ist zart und würzig. Ein perfektes Dinner für Fleischliebhaber! Dazu passt ein leckerer Salat sowie Kürbispüree. Guten Appetit!
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Wagyu Cheese Tortilla Chips
Tortillachips aus der Tüte, die überbacken oder serviert mit Dips auch Nachos genannt werden, sind ein beliebter Snack. Ursprünglich galten die "Nachos" nur als Resteverwertung für übrig gebliebene Tortillas. Wir zeigen euch heute ein leckeres Rezept für Nachos mit Wagyu Fleisch und überbacken mit Käse - ein echtes Highlight bei eurem nächsten Filmabend! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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Grillen
Kalbsschnitzel Natur mit Kapern-Sardellen-Butter und gegrillten Auberginen
Diese Kalbsschnitzel sind ein wahrer Genuss. Kombiniert mit einer leichten Kapern-Sahne-Butter und gegrillten Auberginen kann man ihnen einfach nicht widerstehen! Wer sich selbst überzeugen möchte, dem empfehlen wir dieses Rezept und wünschen Guten Appetit!
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Grillen
Gegrillter Steinbutt mit Nordseekrabben-Tapenade und Fenchel
Fisch zuzubereiten ist kompliziert? Mit diesem Rezept werden wir euch vom Gegenteil überzeugen. Der Steinbutt ist schnell gegrillt und mit den frischen Beilagen entsteht ein einzigartiges Gericht.
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Grillen
Party Wurst-Spieße
Was gibt’s für Kinder Schöneres vom Grill als Grillspieße? Vor allem, wenn sich auch noch etwas „Wurst-Artiges“ auf dem Spießchen befindet. Doch nicht nur bei den Kleinen sind Grillspieße beliebt. Eigentlich stehen wir doch alle auf Spieße vom Grillrost. Zum einen, weil sie sehr unkompliziert zu Grillen sind. Zum anderen, weil sie eine große Abwechslung in Sachen „Bestückung“ bieten. Im vorliegenden Rezept geht es wirklich sehr einfach, aber auch sehr lecker zur Sache. Man schnappt sich einfach Bratwürste (egal ob rote oder weiße) und Kartoffeln sowie Gewürze der persönlichen Wahl. Die Bratwürste und Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und kommen abwechselnd auf den Grillspieß. Was noch fehlt? Klar, eine Beilage. Aber ein Coleslaw, der berühmte amerikanische BBQ-Weißkraut-Salat, ist schnell angerichtet. Alternativ auch ein Gurkensalat oder Tomatensalat. Zu diesen Party-Grillspießen passt wirklich fast jeder Salat.
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Chimichurri-Sauce
Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die normalerweise zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Aber auch Fisch oder Geflügel können damit mariniert werden. Die Zubereitung geht schnell und die Sauce ist ein echtes Highlight zu Fleisch und Fisch. Probiert es einfach mal aus!
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