Grillen
Gerolltes Kalbsfilet im Speckmantel mit gefüllten Champignons
Zubereitung Das Filet der Länge nach im Aufklappschnitt vorbereiten, sodass eine rechteckige Form entsteht. Kräuter verlesen und klein schneiden. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter und Parmesan darauf streuen und von der breiten Seite her locker aufrollen. Den Speck leicht überlappend nebeneinander auf ein Stück Backpapier auflegen. Das Filet mit Senf einstreichen. Danach […]
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Raclette mit Spinat & Ei
Raclette gehört bei vielen Zuhause zur Tradition an Weihnachten oder Silvester. Meist sieht es doch so aus: einige Fleischstücke werden gegrillt, während unten im Grill die Pfännchen mit verschiedenstem Obst und einer Scheibe Käse gart. Für euren nächsten Raclette Abend, ob mit Freunden oder Familie, könntet ihr doch einfach mal etwas Neues ausprobieren: Raclette mit Spinat. Denn eins ist wohl bekannt: wo Spinat ist, da kann das Ei nicht weit weg sein.
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Shrimp Pasta mit Knoblauchbutter
Es muss mal schnell gehen, aber eine TK-Pizza soll es nicht unbedingt sein? Gerne etwas Gesünderes und trotzdem lecker mit Suchtpotential? Dann ist diese Knoblauch Shrimp Pasta das perfekte Feierabend-Wohlfühl-Essen. Superschnell und absolut stressfrei zubereitet. Besser geht’s doch fast gar nicht!
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Walnuss Cheesecake mit Ahornsirup
Es steht ein Treffen mit Freunden oder die nächste Familienfeier vor der Tür und ihr braucht noch schnell eine Idee, was ihr mitbringen könntet? Dann geht Käsekuchen doch eigentlich immer.Mag so gut wie jeder und ist dazu auch relativ gesund. Wir haben den traditionellen Cheesecake allerdings etwas abgewandelt. Mit Walnüssen und Ahornsirup wird einem, vor allem in den kälteren Monaten, doch allein nur vom Anschauen direkt warm ums Herz.
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One Pot Kürbis Pasta
Was gehört zu Halloween? Richtig: selbstgeschnitzte Kürbisse! Genau passend zur Saison und vor allem auch zur Jahreszeit. Diese One-Pot Kürbis Pasta ist perfekt für die kalten Tage und in Kombination mit ein paar weiteren Zutaten verwandelt sich ein einfacher Kürbis schnell in eine leckere Pasta, mit der ihr alle verzaubern werdet. Nur denkt dran: bis Mitternacht muss spätestens alles aufgegessen sein!
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Tomate Mozzarella Waffeln
Ihr kennt nur süße Waffeln mit heißen Kirschen und Puderzucker? Dann habt ihr echt was verpasst. Es gibt so viele unterschiedliche Möglichkeiten, wie man sein Waffeleisen benutzen kann und das mit mehr als nur den Standardrezepten – traut euch einfach mal, etwas Neues auszuprobieren! Testet doch mal was Herzhaftes, wie z.B. das hier: Tomate Mozzarella Waffeln!
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Rezepte
Raclette Pfännchen – Crumble
Bei vielen gehört es zur Tradition an Weihnachten oder Silvester: die Pfännchen in dem Raclette Grill. Für gewöhnlich kennt man den Inhalt herzhaft, doch wir haben jetzt auch die perfekte süße Alternative, zum Beispiel als Nachtisch zum herkömmlichen Raclette.
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Stockbrot mit Knoblauch und Öl
Jeder kennt es doch: Abends am Lagerfeuer sitzen und entspannt mit Freunden ein Stockbrot backen. Das weckt direkt Kindheitserinnerungen. Seid ihr Team süß oder Team salzig? Heute zeigen wir euch eine leckere Variante für herzhaftes Stockbrot zum Nachmachen. Eingestrichen in Knoblauch-Öl - mal etwas anders für das nächste Lagerfeuer. :)
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Weihnachts-Müslikekse
Knusprige Haferflockenkekse passend zum Kaffee oder als Ergänzung auf dem Weihnachtsteller. Sie bestehen aus wenigen Zutaten, sind schnell zubereitet und schmecken trotzdem richtig gut. Natürlich kann man sie nicht mit Schokokeksen mit Karamellfüllung oder Chocolate Chip Cookies vergleichen, aber wenn es mal schnell gehen soll, dann sind diese Kekse echt genau die richtige Wahl!
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Gemüsepuffer mit Knoblauchdip
Die klassischen Reibeplätzchen, wer kennt sie nicht? Wir haben für euch die etwas buntere und auch gesündere Variante: Gemüsepuffer. Gesund und lecker zugleich. Dazu einen selbstgemachten Knoblauchdip und schon kann alles genossen werden. Bei den Zutaten hat man auch freie Wahl… anstatt Zucchini z.B. Brokkoli. Dort sind keine Grenzen gesetzt
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