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Zimtschnecken
Zimtschnecken, Cinnamon Rolls oder auch „Kanelbullen“ – saftig, warm und jede Menge Zimt. Passen perfekt zur Advents- und Weihnachtszeit. Sie zählen wahrscheinlich mit zu den beliebtesten Gebäcksorten und sind mehr als nur eine kleine köstliche Sünde wert. Warm schmecken sie am besten gemeinsam mit einer Tasse heißer Schokolade.
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Lachs vom Grill mit Avocado-Mango-Salsa
Perfekt fürs Angrillen im Januar: Lachs mit einer cremigen Salsa aus Avocado und Mango. Durch das Vorbereiten vom Basilikum Öl am Vortag kann es gut ziehen und gemeinsam mit den Zitronenscheiben bekommt der Lachs einen intensiven Geschmack und bleibt schön saftig. Dieses tolle Rezept eignet sich auch für die Grillanfänger unter uns.
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Rezepte
Bratapfeltiramisu
Passend zur Jahreszeit gibt es ein leckeres Bratapfel-Zimt Tiramisu. Dieses Dessert besticht durch die lockere Creme in Kombination mit den süß-säuerlichen Äpfeln und dem würzigen Zimt. Die Aromen von gebratenen Äpfeln und Zimt verleihen dem klassischen Tiramisu eine festliche Note, die perfekt zu kalten Wintertagen passt. Genieße diese himmlische Kombination und verwöhne deine Gäste mit einem besonderen Highlight auf deiner Desserttafel.
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Gefüllte Gänsebrust mit fruchtiger Rotweinsauce
Weihnachten ist für viele das wichtigste Familienfest des Jahres. Und um diese Zeit in den Kreisen mit den Liebsten nach Herzenslust zu genießen, braucht es vor allem: gutes Essen! Typisch deutsches Weihnachtsessen ist Kartoffelsalat mit Würstchen, aber wie wäre es denn mal mit etwas Abwechslung? Mit dieser leckeren Gänsebrust werdet ihr bestimmt den ein oder anderen an den Feiertagen begeistern können.
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Rezepte
Raclette Flammkuchen
Jeder hat doch schonmal vom Flammkuchen gehört: ein Klassiker unter den herzhaften Kuchen. Es gibt dort eine unendliche Anzahl an Kombinationen, aber habt ihr schonmal Flammkuchen im Raclette ausprobiert? Für den nächsten Raclette Abend wäre das doch bestimmt mal eine gelungene Abwechslung – oder?
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Rezepte
Veganes Käsefondue
Lust auf einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie und leckerem Essen? Dann stellen wir euch hier ein einfaches und super leckeres Rezept für Käsefondue vor, welches zusätzlich auch noch vegan ist. Das Beste an dem Rezept, die Käsesoße ist super vielseitig und kann nach Belieben natürlich auch abgewandelt werden. Serviert werden kann das Fondue prinzipiell mit allem, wie Ihr es am liebsten mögt, also kocht unser Rezept gerne nach und findet eure Lieblingsbeilage.
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Kochen
Tortellini Salat
Perfekt für ein Picknick, Grillbuffet bei der Gartenparty oder Brunch: italienischer Tortellini Salat. Frisches Gemüse, Mozzarella, geröstete Pinienkerne und aromatisches Basilikum runden den Salat optimal ab. Dazu ein einfaches Dressing aus Balsamico und Olivenöl. Wie schnell und einfach ihr diesen Salat zaubern könnt, seht ihr hier.
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Granatapfel Mule
Tequila Sunrise, Long Island Ice Tea, Sex on the Beach – alles sehr leckere Cocktails, die man aber allein vom Namen her doch eher mit Sommer als dem Winter verbindet, oder? Aber wie wäre es denn mal mit einem erfrischenden Cocktail für die Weihnachtsfeiertage oder auch perfekt, um ihn an Silvester zu servieren? Dann haben wir jetzt genau das richtige für euch: Granatapfel Mule, mit einem Hauch von Zimt sorgt er für eine perfekte winterliche Note.
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Bündner Nusstorte als Kekse
Die Bündner Nusstorte ist eine runde, flache Torte aus Mürbeteig gefüllt mit karamellisierten Walnüssen. Sie ist ein Klassiker aus der Schweiz und für alle Nussliebhaber ein Muss! Manchmal ist dann aber eine ganze Torte etwas zu viel, das kennt ihr doch mit Sicherheit auch. Deshalb haben wir heute für euch ein Rezept, womit ihr euch eure Bündner Nusstorte in klein zaubern könnt.
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Nacho Raclette
Nacho Raclette – heute kommt Mexiko ins Pfännchen. Tortilla Chips mit Mais, Tomate etc. und überbacken mit Käse. Je nach Geschmack könnt ihr die Pfännchen dann scharf oder mild würzen. Nacho Raclette passt super zur kalten Jahreszeit, steht bei uns aber ganzjährig auf der Snackliste. Überzeugt euch doch einfach selbst!
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