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Helado de acai y arándanos
Preparación Partir los aguacates por la mitad y deshuesarlos, sacar la pulpa y hacer un puré fino con el resto de ingredientes. Colocar la mezcla de helado en la heladora y congelar durante 40-60 minutos. Servir y disfrutar.
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Tarta de calabaza americana
Preparación Poner los ingredientes secos en un bol. Añadir la mantequilla fría en trozos y amasar todo junto. Añadir un huevo y amasar de nuevo. Extender la masa y colocarla en un molde de tarta engrasado (Ø 26 cm), dejando un borde de 3 cm. Meter el molde en la nevera. Para el relleno de […]
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Magdalenas americanas de desayuno con mantequilla de cacahuete
Preparación Cortar el plátano en trozos y triturarlo. Mezclar todos los ingredientes con una batidora de mano equipada con un gancho amasador durante 1-3 minutos. Vierte la masa en un molde para magdalenas y hornea durante unos 20 minutos a 190 °C con ventilador.
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Crumble de piña con malvaviscos
Preparación Precalentar el grill a 160 °C con la tapa cerrada. Pele toda la piel de la piña, quítele el corazón, córtela en cuartos y en trozos de un dedo de grosor. A continuación, macerar en la mermelada y la ralladura y el zumo de la lima. Preparar una masa quebradiza con la harina, el […]
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Tofu asiático al horno con arroz basmati y salsa satay de cacahuete
Preparación Lavar bien las verduras. Poner el arroz en un colador y aclararlo con agua fría hasta que salga clara. Verter agua en una cacerola, añadir sal y llevar a ebullición brevemente. Cocer el arroz unos 10 minutos, tapar y dejar cocer otros 10 minutos. Corte el tofu en trozos de 1-2 cm y séquelos […]
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Grill
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Bomba de bacon
Preparación Precalentar el grill a 500 °C con la tapa abierta. Mezcle todos los ingredientes de la bomba de bacon. Coloque las lonchas de bacon una junto a otra, ligeramente superpuestas, coloque la carne en la parte inferior y enróllelas. Seque la tabla de ahumar y ásela en la BoostZone con la tapa abierta durante […]
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Magdalenas de plátano y Nutella
Preparación Pelar los plátanos y hacerlos puré con un tenedor. Bata los huevos, la sal y el azúcar y mézclelos con los plátanos, la harina y la levadura hasta obtener una masa homogénea. Repartir la masa uniformemente en 12 moldes para magdalenas, cubrir cada uno con una cucharadita de Nutella y mezclar ligeramente con la […]
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Grill
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BBQ Rub Classic
Preparación Procesar todos los ingredientes en una mezcla de especias secas (rub) utilizando el robot de cocina compacto. Guárdelo herméticamente hasta el momento de utilizarlo y guárdelo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en recipientes al vacío. Envasado correctamente, el aliño se conservará al menos dos meses.
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Berlinesas de la freidora de aire caliente
Introducción A lo largo del tiempo, este dulce ha recibido innumerables nombres, que varían según la región. Aquí, en el Sauerland, la dulce tentación se llama Berliner. en Berlín, en cambio, se llaman tortitas, así que tenga cuidado cuando las pida en la panadería. El clásico pastelito suele hornearse en grasa, pero nadie quiere tirar […]
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Magdalenas de picadura de abeja de la freidora de aire caliente
Preparación Para la masa Calentar la leche en un cazo hasta que esté tibia y derretir en ella la mantequilla sin dejar de remover. Añadir la levadura fresca a la mezcla ya caliente (¡no más de 40 °C!) y disolverla. Mezclar la mezcla en un bol con la harina, el azúcar, el extracto de vainilla […]
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