Toutes les pâtisseries
Saumon grillé avec salsa à l’avocat et à la mangue
Parfait pour les grillades de janvier : du saumon avec une salsa crémeuse à l'avocat et à la mangue. En préparant l'huile de basilic la veille, elle peut bien s'infuser et, avec les tranches de citron, le saumon obtient un goût intense et reste bien juteux. Cette excellente recette convient également aux débutants en matière de barbecue.
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Grillades
Ailes de bière de la SEVO
Chaudes et croustillantes, juteuses et délicieuses - ce sont les meilleures conditions pour des ailes de poulet parfaites au barbecue. Nous vous montrons aujourd'hui comment préparer en quelques étapes seulement de délicieuses ailes de poulet avec une marinade à la bière. Grâce à la marinade à base de bière et de différentes épices, les ailes de poulet à la bière seront à coup sûr un succès lors de votre prochain barbecue - que ce soit en accompagnement ou en plat principal - essayez dès maintenant et laissez-vous surprendre !
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Grillades
Aubergine avec marinade végétalienne Teriyaki
Pour votre prochaine fête, voici une recette de barbecue végétalienne inspirée de la cuisine asiatique. En un tour de main, tu peux préparer une marinade Teriyaki maison. Avec de délicieuses tranches d'aubergine, la recette ne convainc pas seulement en tant que garniture savoureuse pour le reste des grillades. Convaincs-toi et savoure cette expérience de grillade aux accents asiatiques.
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Grillades
Crumble à l’ananas et aux guimauves
Crumble à l'ananas et guimauves - un rêve sucré sur le gril ! Un ananas juteux, un crumble croustillant et de délicieux marshmallows se fondent en un dessert divin. Parfaitement grillée, cette friandise est le point d'orgue de ton aventure au barbecue. Attrape ton barbecue et c'est parti !
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Grillades
Bombe au bacon
Pour les amateurs de viande, nous avons aujourd'hui le plat parfait, à savoir une Bacon Bomb. De la viande enrobée de bacon avec une délicieuse sauce BBQ au gril électrique ! Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à le réaliser !
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Grillades
BBQ Rub Classic
Préparation Mélanger tous les ingrédients à l’aide du multibroyeur compact pour obtenir un mélange d’épices sec (rub). Fermer hermétiquement et stocker au frais et au sec, idéalement dans des récipients sous vide, jusqu’au moment de l’utilisation. Bien emballé, le rub se conserve au moins deux mois.
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Grillades
Mayonnaise au citron
Préparation Pour la mayonnaise, râper le jus des citrons, Mettre la moutarde, le miel, la sauce chili, le poivre au citron et l’œuf dans un bol de mixeur. Incorporer maintenant d’abord l’huile goutte à goutte, puis de manière fluide avec le mixeur plongeant. Pour finir, ajouter l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et de la […]
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Grillades
Brisket avec sauce à la vadrouille
Préparation Frotter le Brisket de tous les côtés avec de l’huile et le saupoudrer de tous les côtés avec le mélange d’épices. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Préchauffer le barbecue à 120-130 °C avec le couvercle fermé. Brancher la sonde de température à cœur et régler la température cible […]
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Grillades
Un barbecue d’hiver : Pommes au four au barbecue
Et voilà la dernière recette de la série Grillades d'hiver. Voici un snack aux allures de marché de Noël, assorti au vin chaud aux fruits de notre série Spuma Hiver.
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Recettes
Petits pains grillés – Recette de Jan-Christian, sommelier du pain
Des petits pains au barbecue ? Vous avez bien lu ! Le sommelier du pain Jan-Christian (tu trouveras ici l’interview complète avec lui) a développé une recette spéciale pour les petits pains au barbecue. Ceux-ci conviennent parfaitement à chaque barbecue et réussissent parfaitement sur un barbecue avec une hotte !
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