Recettes
Tiramisu aux pommes au four
Pour la saison, nous vous proposons un tiramisu aux pommes au four et à la cannelle. Il convainc par sa crème moelleuse associée à des pommes douces et acidulées.
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Grillades
Brisket avec sauce à la vadrouille
Préparation Frotter le Brisket de tous les côtés avec de l’huile et le saupoudrer de tous les côtés avec le mélange d’épices. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Préchauffer le barbecue à 120-130 °C avec le couvercle fermé. Brancher la sonde de température à cœur et régler la température cible […]
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Recettes
Glüh Gin fruité de Noël
Même s'il n'y a malheureusement pas de marchés de Noël cette année, ce serait bien de pouvoir apporter un peu de la magie de Noël dans votre salon. C'est justement quand il fait plus frais le soir qu'il est agréable de se blottir sur le canapé avec une couverture chaude et de passer en revue la journée en regardant un film. Que manque-t-il encore ? Oui, une tasse de gin chaud pour une détente totale. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette pour que vous puissiez facilement préparer vous-même votre propre vin chaud à la maison cette année pour Noël.
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Recettes
Boulettes de courgettes au parmesan en friteuse à air chaud
En spaghettis, farcies et gratinées ou même en pizza, les courgettes sont devenues incontournables. La recette suivante est polyvalente. Les boulettes de courgettes au parmesan peuvent être servies en entrée ou en accompagnement du plat principal. En outre, elles passent super bien comme petit snack et sont un délicieux complément pour le buffet. Grâce à la friture à l'air chaud, elles sont très pauvres en matières grasses malgré leur saveur. Pour les déguster sans mauvaise conscience, tu trouveras la recette ici.
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Recettes
Saumon tendre au micro-ondes
Peu d'aliments doivent être préparés avec autant de soin que le poisson. Le saumon en particulier devrait être très délicat et tendre, mais combien de fois l'a-t-on déjà mangé sec et trop cuit ? Pour que cela ne se reproduise plus, j'ai une astuce de préparation fantastique pour toi. Qui aurait pensé que le four à micro-ondes promettait justement une méthode simple avec une garantie de réussite ? Je te montre dans ma recette de saumon tendre au micro-ondes à quel point c'est simple et rapide.
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Grillades
Un barbecue d’hiver : Pommes au four au barbecue
Et voilà la dernière recette de la série Grillades d'hiver. Voici un snack aux allures de marché de Noël, assorti au vin chaud aux fruits de notre série Spuma Hiver.
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Toutes les pâtisseries
Brocolis frits au quinoa
Frikadellen, Bulletten ou Bratlinge, peu importe comment vous les appelez, tout le monde les connaît. Aujourd'hui, on trouve aussi quelques alternatives végétales dans les supermarchés, mais on sait que le fait maison est toujours le meilleur, non ? Dans cette recette, vous découvrirez comment préparer chez vous de délicieuses boulettes de brocoli et de fromage avec du quinoa. Idéal pour les petits creux ou comme galette pour votre burger. Façonner, griller, savourer !
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Toutes les pâtisseries
Biscuits de Noël aux céréales
Des biscuits croustillants aux flocons d'avoine pour accompagner le café ou pour compléter l'assiette de Noël. Ils se composent de peu d'ingrédients, sont rapides à préparer et ont quand même un goût vraiment délicieux. Bien sûr, on ne peut pas les comparer aux biscuits au chocolat fourrés au caramel ou aux Chocolate Chip Cookies, mais si l'on veut aller vite, ces biscuits sont vraiment le bon choix !
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Recettes
Petits pains grillés – Recette de Jan-Christian, sommelier du pain
Des petits pains au barbecue ? Vous avez bien lu ! Le sommelier du pain Jan-Christian (tu trouveras ici l’interview complète avec lui) a développé une recette spéciale pour les petits pains au barbecue. Ceux-ci conviennent parfaitement à chaque barbecue et réussissent parfaitement sur un barbecue avec une hotte !
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Pâtisserie
Brownies
Avec peu d'ingrédients et une préparation rapide, voici ce qu'il faut pour tous ceux qui aiment les brownies. Les brownies sont aussi bons que le brownie sorti du four, mais ils sont prêts en un rien de temps. Qu'il s'agisse de brownies pour un pique-nique, une fête ou tout simplement pour soi-même, cette recette permet de réaliser rapidement un dessert parfait. Alors, c'est parti !
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