Grillades
Chefsauce
Préparation Pour la sauce du chef, éplucher l’ail et le couper grossièrement. Epépiner les poivrons et les couper grossièrement. Mettre l’ail, les poivrons, les œufs, la sauce soja, la moutarde, le vinaigre, le fond et la sauce chili dans un bol mixeur haut. Incorporer l’huile à l’aide d’un mixeur plongeant, d’abord goutte à goutte, puis […]
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Recettes
Petits pains au chia
Le chia est très polyvalent et peut être utilisé à toutes les sauces. Les petits pains au chia sont l'occasion idéale d'utiliser au mieux cette puissante graine et de la rendre savoureuse ! Prépare la pâte la veille pour commencer la journée avec cette bouchée pauvre en calories ! De plus, grâce aux graines de chia, les petits pains sont riches en protéines et en fibres.
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Recettes
Crêpes Suzette à la liqueur d’orange flambée
Oh là là - qu'avons-nous là ? S'il y a bien une chose que les Français savent faire, c'est la pâtisserie. Et les crêpes en particulier ! Les crêpes Suzette sucrées font partie des classiques de l'art français de la crêpe. Mais comme elles sont agrémentées d'une bonne dose de liqueur d'orange, elles sont réservées aux amateurs de crêpes adultes. Comme moi... ou comme toi ?
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Grillades
Sauce au curry
Préparation Pour la sauce, éplucher l’oignon et l’ail et les couper en petits dés. Faire chauffer l’huile dans la casserole et y faire suer l’oignon et l’ail. Ajouter le sucre et le concentré de tomates et laisser brûler légèrement au fond de la casserole en remuant. Déglacer avec le vinaigre et verser la bière. Ajouter […]
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Toutes les pâtisseries
Cacao Dalgona
Sur les médias sociaux, tu ne peux pas éviter la boisson tendance Dalgona Coffee, mais tu n'aimes pas vraiment le café ? Alors nous avons la bonne idée pour toi, car cette boisson tendance peut également être préparée avec du cacao. Un vrai régal, tant au niveau du goût que de l'apparence. Le cacao Dalgona est très rapide et facile à préparer. Essayez-le donc vous-même et laissez-vous convaincre par cette boisson tendance.
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Recettes
Bagels à l’épeautre et au sésame
Depuis des années déjà, les bagels sont un must have de la vie quotidienne en Amérique. Il s'agit d'une boule de levure aérée avec un trou typique au milieu. Alors que la pâte est à la fois épaisse et moelleuse, les bagels sont aussi bien sucrés que salés. Que tu aies envie de quelque chose de sucré ou de consistant, les bagels sont toujours bons ! Le trou a une raison d'être : il facilite le transport et permet au bagel de dorer uniformément et de ressembler à un livre d'images.
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Grillades
Dorade entière au beurre de noisette
Du poisson sur le gril ? Nous vous montrons comment cela fonctionne : Il y a de la dorade entière avec du beurre aux noisettes. Les noisettes confèrent au poisson un goût exceptionnel. Les herbes ainsi que l'ail et le citron complètent l'ensemble du plat. Cela vous semble bien ? Alors essayez vous-même et régalez-vous !
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Dorade entière au beurre de noisette
Du poisson sur le gril ? Nous vous montrons comment cela fonctionne : Il y a de la dorade entière avec du beurre aux noisettes. Les noisettes confèrent au poisson un goût exceptionnel. Les herbes ainsi que l'ail et le citron complètent l'ensemble du plat. Cela vous semble bien ? Alors essayez vous-même et régalez-vous !
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Recettes
Oeufs Bénédicte
Les œufs bénédictine ou œufs Bénédicte sont originaires d'Amérique. Mais les œufs pochés sur toast ont également trouvé un écho favorable sur les autres continents. Même si ce classique fait plutôt partie des plats copieux du matin, il est très apprécié au niveau international ! Il existe aujourd'hui de nombreuses variantes de recettes : Végétarienne, avec de l'avocat ou encore avec du saumon à la place du jambon. Également appelés "hamburgers" : Eggs Hemingway, Eggs Florentine ou encore Eggs Blackstone. Quelle que soit la variante que vous préparez, c'est une belle alternative aux œufs à la coque et très facile à réaliser avec un cuiseur à œufs. Ah et nos œufs bénédictine, nous les avons préparés avec une sauce hollandaise faite maison. Nous te montrons ici aussi à quel point c'est facile.
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Cuisiner
Oeufs brouillés au bouillon clair
Qui ne connaît pas le classique ragoût d'œufs ? Avec un bouillon clair, nous avons en un clin d'œil l'entrée idéale. Réalisez-le vous-même, c'est très simple !
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