Recepten
Kurkuma rundvleesfilet van de raclette
Op elke gourmetavond zou er een hoogtepunt moeten zijn. Een verrassend gerecht dat laat zien wat er allemaal mogelijk is met een gourmetstel en hoe gevarieerd een gourmetdiner kan zijn. Iedereen is al bekend met klassiekers zoals gegratineerde aardappeltjes. Als je je gasten echt wilt verbazen, moet je zeker de kurkuma rundvleesfiletpannetjes proberen.
Mehr dazu erfahren
Recepten
Lamsrack in tijmsaus
Er moet ook genoeg variatie voor je zijn in al onze recepten. Er zijn vegetarische gerechten, maar ook gerechten met kip, varkensvlees of rundvlees. Naast al deze vleesgerechten is er nu nog een andere - lamsvlees. Een ander soort paaslam of een heerlijk gerecht voor een gezellige avond met je geliefden? Met lamsrack tover je voor iedereen een heel bijzondere smaakbeleving tevoorschijn. Eet smakelijk.
Mehr dazu erfahren
Grillen
Noordzeekrab tapenade
Voorbereiding
Mehr dazu erfahren
Recepten
Ossenhaas met truffelgratin en rode kool
Het is weer zo ver. Kerstmis staat voor de deur. En mensen zijn al aan het bedenken wat ze onder de boom en op tafel zullen zetten. Sommige mensen eten elk jaar hetzelfde kerstdiner - raclette, fondue of aardappelsalade met worstjes. Anderen verzinnen elk jaar iets nieuws. Zo is het ook met ons. Nadat we vorig jaar samen raclette hebben gemaakt, willen we dit jaar dat iedereen krijgt wat hij wil. Het resultaat is een klein buffet met de gerechten die iedereen heeft gevraagd en iedereen kan ze allemaal proberen. Als je nog op zoek bent naar een geschikt gerecht voor dit jaar, heb ik hier een heerlijke kerstrundfilet voor je.
Mehr dazu erfahren
Recepten
Sappige flank steak met soja marinade
Wat past er beter bij de zomer dan een lekkere barbecue? Koude drankjes, een paar bijgerechten en barbecuevlees. Dit alles staat op het boodschappenlijstje voor de meeste barbecue-avonden. Op een gegeven moment realiseer je je dat voor barbecues altijd dezelfde grillworst, dezelfde ministamppot en dezelfde marinade worden gebruikt. Daar willen we met onze receptenverzameling verandering in brengen en we voegen er nu weer een toe aan de vele verschillende recepten die we al hebben. Een sappige flanksteak met een heerlijke sojamarinade. Met maar een paar ingrediënten, waarvan je er veel meestal al in huis hebt, die een geweldige smaak aan de barbecue geven. Eet smakelijk!
Mehr dazu erfahren
Recepten
Sappige ribeye met teriyaki marinade
Teriyaki - een bereidingswijze in de Japanse keuken. Hierbij worden vis, vlees en groenten gemarineerd in een teriyakisaus en vervolgens gegrild, gebakken of gestoofd op de barbecue of in een wok. Ik laat je in deze post een recept zien voor deze heerlijke marinade met een smakelijke gegrilde ribeye. Eet smakelijk!
Mehr dazu erfahren
Recepten
Hete kaas nacho’s van de raclette
Wie heeft het niet meegemaakt: er zijn nooit evenveel mensen en pannetjes op een gourmetavond. In het beste geval blijven er pannetjes over, die meestal als extraatje aan de hongerigste gasten worden gegeven. Hoe je deze extra lekker maakt voor alle gasten, lees je in ons recept voor pittige nacho's.
Mehr dazu erfahren
Recepten
Spiesjes van paprika en worst
Bratwurst is waarschijnlijk de Duitse barbecueklassieker bij uitstek en is bij veel mensen een vaste favoriet op de barbecue. Ben jij ook zo'n braadworstfan, maar snak je naar wat afwisseling? Dan zijn deze heerlijke en supersnel te maken braadworstspiesjes echt iets voor jou. Paprika, sjalotten en spek blazen de klassieke braadworst nieuw leven in.
Mehr dazu erfahren
Recepten
Snelle BBQ-wrijf voor smaakvol gegrild vlees
Mijn favoriete barbecuesaus is absoluut barbecuesaus. Ik laat je hier de alleskunner van barbecuekruiden zien. Je kunt het droog gebruiken om te kruiden of als basis voor een marinade. De BBQ rub smaakt bijvoorbeeld bijzonder lekker in combinatie met bier, olie en karnemelk.
Mehr dazu erfahren
Recepten
SEVO Kerstkip
Mis je onze barbecuerecepten en het zomerse barbecueseizoen? Ik begrijp het, dus ik heb 3 winterbarbecuerecepten voor je. Wat denk je van een barbecue voor de winter? Met de pittige SEVO kerstkip heb je nur een klein bijgerechtje nodig en je feestelijke maaltijd is klaar.
Mehr dazu erfahren