Recepten
Boeddha Schaal
De huidige trend gaat in de richting van gerechten in grote kommen - Boeddha kommen, regenboogkommen, poke kommen en dergelijke. De cafés in Berlijn staan er vol mee, maar wat zit er in die kommen? En waarom zijn ze zo populair? Ik heb het voor je getest en het is duidelijk: Iedereen komt aan zijn trekken met deze trend - perfect voor vleesliefhebbers, groentejunkies of zelfs veganisten. Want de kom kan creatief en naar smaak worden vormgegeven, volgens het motto "wat lekker is, gaat erin". Ik vind het vooral leuk dat je een grote, kleurrijke portie krijgt die gemakkelijk op te scheppen is. Mijn favoriete combinatie is de Buddha Bowls met als hoogtepunt de geroosterde kikkererwten. Probeer het zelf!
Mehr dazu erfahren
Recepten
Café Americano bereiden – zo maak je de klassieke koffie
Café Americano is een van de populairste koffiespecialiteiten in Duitsland - een kop zwarte koffie zonder melk en zonder franje. Maar waar komt het vandaan? Uit Amerika? Nee, de "Amerikaanse koffie" komt uit Italië. Tijdens de Tweede Wereldoorlog ontdekten de Amerikaanse militairen Italiaanse espresso voor zichzelf. De smaak was echter te sterk voor hen, dus verdunden de Amerikanen de espresso met heet water. De Italianen vonden het een grappig idee, noemden de uitgerekte espresso Café Americano en hebben het sindsdien op hun drankenkaart staan. En nu laat ik je zien hoe je Amerikaanse koffie maakt!
Mehr dazu erfahren
Recepten
Romige banaan-chocolade-koffie smoothie
Iedereen die mij al kent, weet dat ik een zoetekauw ben en dol op chocolade. Chocoladetaart, chocoladepudding of chocolade-ijs - alles past altijd in mijn dieet. Maar ik heb iets nieuws, de banaan-chocolade-koffie smoothie, die romig en vullend in één is. En dankzij de espresso houdt hij je ook wakker. Tijd voor een proeverij!
Mehr dazu erfahren
Recepten
Romig kaneel- en kokosijs met pecannoten
Wil je ijs en moet je het snel hebben? Dan moet je zeker ons kaneelijs bewaren. Je hebt maar 4 ingrediënten en 5 minuten nodig om dit zoete dessert te bereiden. De ijsmachine doet de rest. Het ijs is trouwens ook geschikt voor veganisten, want het bevat geen koemelk, ei of room. Als dat niet nog een reden is om het te proberen.
Mehr dazu erfahren
Recepten
De knapperigste aardappelen ooit
Jacket potatoes zijn een klassieker als het gaat om vullende bijgerechten. Geen wonder, want deze knapperige en smaakvolle lekkernijen passen heel goed bij vlees, vis en groenten. Hoewel aardappelpannen thuis en in restaurants vaak op het bord belanden, staan ze helaas niet op de voorgrond vanwege hun functie als bijgerecht. Ik vind dat dit moet veranderen. Met meer aandacht en vooral de juiste techniek kan het bijgerecht het hoogtepunt van de hele maaltijd worden.
Mehr dazu erfahren
Recepten
Drie kruidige barbecuemarinades met whisky, chili of rode wijn
Het is bekend dat smaken verschillen. Sommigen houden van pittig, anderen van mild. Om al je barbecuegasten blij te maken, heb ik drie marinadevarianten voor je. Met paprikapoeder en Spaanse peper, rode wijn en balsamicoazijn of whisky en honing. Voor elke smaak wat wils.
Mehr dazu erfahren
Recepten
Ijskoffie met koffie-ijsblokjes
Wil je snel en gemakkelijk ijskoffie maken? Zonder veel moeite? Dan hebben wij precies wat je nodig hebt. Dit recept is in een paar minuten klaar en smaakt nog heerlijk ook!
Mehr dazu erfahren
Recepten
Aardbeien-banaan smoothie bowl
Voor veel mensen is een goed, uitgebalanceerd ontbijt het belangrijkste onderdeel van een goed begin van de dag. Misschien is dat de reden waarom heerlijke smoothiebowls helemaal in zijn: boordevol vitaminen en voedingsstoffen dankzij een verscheidenheid aan fruit en heerlijke, gezonde toppings. Dankzij de standmixer is je ontbijtbowl in een handomdraai klaar. Hier laten we je zien hoe het moet.
Mehr dazu erfahren
Alle Baken
Flat White – de nieuwe cappuccino?
In veel cafés wordt de flat white gelijkgesteld aan de cappuccino. Maar zijn deze dranken hetzelfde? Niet helemaal, de flat white wordt op een iets andere manier bereid. Hij is intenser, sterker en heeft een romig, vloeibaar melkschuim. De "tekening" op de koffiespecialiteit, de zogenaamde latte art, onderscheidt deze drank ook. Je zult dus over beide dranken blijven horen. Waarom probeer je niet de Australische "it"-drank, die vol van smaak is tot aan de rand van het kopje.
Mehr dazu erfahren
Recepten
Ontbijtkom met ham, kaas en ei uit de magnetron
Gesmolten kaas, knapperige bacon, fruitige tomaatjes met groene pesto en een zachtgekookt ontbijteitje? Klinkt als het perfecte ontbijt, waarvoor je een half uur in de keuken moet staan om alles klaar te maken. Maar niet met ons recept: dankzij de magnetron is alles in 6 minuten klaar. De ideale start van de dag!
Mehr dazu erfahren